吃一次炸鸡对血糖会有影响吗

如果患有糖尿病的患者吃一次炸鸡是会对血糖有影响的。

吃炸鸡由于含有高热量以及高油脂类的食物是会导致血糖的升高，一次过多的摄入炸鸡会影响到3到5天的血糖的分泌以及血糖值的，会导致3到5天血糖值持续升高，如果伴有胰岛素较为敏感的人群，一型糖尿病患者中可能导致血糖升高，时间为一周左右，由于炸鸡中油脂含量较多，油脂的代谢较为缓慢。会增加胃肠道对油脂以及高热量的食物的摄入，进而导致血糖的升高，血糖的升高是会加重胰岛素抵抗或者一型糖尿病血糖调节机制，进而导致血糖在短时间内升高。