抽血前有些化验项目是要求空腹的，要求空腹之前8小时，期间可以多次少量喝水，总量不能超过200ml。
临床上经常需要对患者进行抽血化验检查，一般会交代平诊的患者前天晚上10点以后，保持空腹的状态，第二天一大早进行抽血体检，这样相对来讲，检查结果会更加准确，避免了饮食对于检查项目的干扰。
当然对于急诊入院的患者，为了尽快的明确患者的病情，可能需要急诊查血，像这种情况下是不需要严格禁食禁水的。
