正常人餐后一小时血糖正常值为6.7-9.4毫摩尔每升，最多不超过11.1毫摩尔每升。
孕妇餐后一小时血糖不得超过10毫摩尔每升。餐后一小时血糖正常值指吃第一口食物后一小时的血糖值，常用于诊断糖尿病。根据所测定的血液来源不同，血糖一般可以分为静脉血浆血糖，静脉全血血糖及毛细血管全血血糖，日常饮食和控制血糖有着重要的关系，如果不能合理的安排日常饮食，就会导致血糖发生变化。
