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吃红薯升血糖吗

2021-09-14 1589人阅读
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张令晖
内分泌与代谢科
副主任医师
湖北省中山医院
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对于血糖高的患者是可以吃红薯的。

而且红薯从种类上来讲是属于粗粮。粗纤维类主食,相对于细粮如面粉、大米等等,升血糖的效果会更小。但是吃红薯的同时,也需要控制量。不能一顿吃的太多,更不能暴饮暴食。同时要相应的减少其它主食类食物全天的摄入量。同时推荐以健康的烹饪方式来食用。比如说清蒸、水煮,不推荐油炸、油煎、烧烤等等。同时对于胃肠存在的基础问题的糖尿病病友,也需要考虑吃红薯,是否会引起胃肠的不适,以免出现不良反应。

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张令晖
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