吃煮鸡蛋并不会升高血糖。
因为鸡蛋当中，外面的蛋清主要是富含蛋白质，蛋黄主要是富含胆固醇，卵磷脂，维生素等营养物质。所以吃鸡蛋并不升高血糖。但是如果是血脂高的患者，特别是胆固醇升高的患者，应该尽量的少吃蛋黄，多吃蛋清，这样对血脂的影响是不大的。血糖高的患者主要是要严格控制含糖量比较高的食物以及像米饭，馒头这里高碳水化合物的饮食，其他的像蔬菜，肉蛋奶都是可以吃的。
