花胶煲石斛汤主要是功效是养阴、补精、填血这三个功效。
花胶性平，具有补益阴血、补益精血、滋润五脏的功效。石斛主要功效是养阴，主要是养胃阴和肾阴。而加入鸡汤中，主要是补益心血，三者合用，从心脾肾三脏进行补益。主要作用就是补阴，填血，益精。已经对于一些虚性的病人，比如虚证明显、精血亏虚、腰酸背痛的人都具有一定的效果。如果胃肠中有瘀火，有湿热、有食滞，这些人不建议喝花胶石斛汤，因为会促进人体的湿热，反而会对人体产生不利的影响。
