胆结石手术以后一般三天左右到一周左右可以正常吃一些肉类,鸡蛋和牛奶。只要患者没有腹泻的症状,都可以正常去吃这些食物。当然有一些患者在手术以后吃油腻的食物会出现腹泻的症状。患者就要注意适当清淡饮食,避免过于油腻的食物刺激,导致腹泻症状反复发作。一般经过一段时间身体适应以后就可以逐渐恢复到正常的饮食。胆结石是临床上常见的疾病。如果反复发作,胆囊炎就需要进行手术治疗。通过手术切除胆囊,可以取得根治性效果。