血糖吃什么蔬菜降得快

血糖高的情况下，吃以下蔬菜会降糖更有利。

含有膳食纤维含量深色的蔬菜如芹菜、韭菜、菠菜、西兰花、卷心菜、牛心菜以及竹笋、莴笋和魔芋，以及含有纤维较为丰富的新鲜的菌类、冬瓜以及竹笋等食物中含有较为丰富的膳食纤维，同时，胡萝卜、西红柿、黄瓜、乳瓜，食物中也含有较为丰富的膳食纤维，此类食物含糖及低升糖指数偏低的食物有利于患者进行血糖的管理，体重的管理以及对于血糖。良好的控制，还能增加胃的饱腹感，延缓胃的排空，减少饥饿感，所以更有利于糖尿病人进行血糖的控制和管理，建议凉拌生吃以及煲汤或每餐建议至少摄入500到1000千克。