吃糯米饭血糖会升高吗

吃糯米饭，不会导致血糖明显的身高。

但是如果摄入大量的糯米饭超过100克以上，会导致血糖明显升高。由于糯米饭做质比较稀软，如果加入过多的如大米或粳米精面会导致升糖指数明显升高，所以糯米饭适量的吃对血糖影响不大，要根据患者的血糖和标准体重应该适量的摄入。同时，在糯米饭中加入一些粗粮、如玉米、红薯、紫薯、南瓜、燕麦或者墨鱼等，粗粮食物缓解糯米饭过高的升糖指数，如果大量的摄入糯米饭，也会导致血糖的升高。