喝炒麦芽水是没有副作用的，但哺乳期妇女不宜喝。
麦芽味甘，性平，归入脾经和胃经，可以起到消食健胃、回乳消胀的功效，适用于食积不消或乳房胀痛者。在临床上，常和鸡内金一起配伍使用，具有疏肝解郁、健脾消食的功效。此外，生麦芽功在健脾和胃、疏肝行气，常用于脾虚食少、乳汁郁积；焦麦芽功在消食化滞，用于食积不消所导致的胃部和上腹部胀痛；炒麦芽功在行气消食回乳，常用于妇女断乳、食积不消等治疗。
