饮食中能够降血脂，降胆固醇的食品非常多，这些食品都含有比较多的维生素，微量元素以及膳食纤维，能够净化血液，能够降低血液的粘稠度，而且起到调血脂，降低胆固醇的作用。尤其这些食物类含有比较高的膳食纤维，还可以增加大肠的蠕动，促进大便的排泄而起到润便的作用，这些食物有燕麦、玉米、土豆、地瓜、木耳、银耳、海带，还有一些豆制品以及冬瓜、芹菜、菠菜、胡萝卜、苹果、猕猴桃、柚子等都可以起到调节血脂，降低胆固醇的作用。
