酒精对血糖一般会出现先低后高的影响。
因为酒精在胃和小肠中吸收 一般是先转化为脂肪储存起来，并不能够直接转化为葡萄糖。
对于糖尿病患者来说，如果饮酒之后，酒精可以诱发使用胰岛素，或者是磺脲类药物的患者出现低血糖，酒精可以抑制肝糖输出，也可以抑制糖异生。
所以在饮用酒精之后，会出现血糖暂时的下降，但酒精随着代谢之后，会使能量转化为葡萄糖，进一步是糖尿病患者血糖升高。
所以饮酒可以暂时的降低血糖，随后会升高血糖，造成血糖的波动。
