在做胃肠镜前，六小时以内不能够再喝水，当然，也不可以再吃饭。尤其是进行无痛胃镜和无痛肠镜检查，禁食水的时间会更加严格。
之所以有此项规定，主要是为了避免在麻醉过程中减少误吸的风险。胃镜和肠镜是诊断胃肠道疾病的重要手段，不仅可以直观的观察胃肠道粘膜的情况，还可以对病变处进行病理活检化验，以及镜下胃息肉、肠息肉等切除治疗。
