糖尿病人能吃绿豆汤吗

糖尿病人可以喝绿豆汤。

但是绿豆作为一种主食，淀粉含量高会影响血糖，而且绿豆的加工烹饪方式也会影响糖尿病患者血糖的控制。所以喝绿绿豆汤时应该注意以下几点：第一，可以熬得稀一点。二，不需要再额外加入其他豆类或者里面内，否则可能会导致主食超标，血糖会明显升高。三，肉汤不宜熬煮时间过长，绿豆被煮烂后，汤中淀粉含量高，会影响血糖。绿豆中含有绿豆蛋白，黄酮类物质等，可以与重金属结合形成沉淀物，不被胃肠道吸收，这是绿豆的解毒作用，但是绿豆对口服的西药是没有解毒的作用的。所以患者可以放心地喝绿豆汤，不要加糖。