高血糖是可以吃低热量甜味剂，如木糖醇、麦芽糖醇、果糖、山梨脂醇、糖精、赤藓糖醇等。
这些甜味剂，口感好，含糖分低，营养少，不会被机体代谢分解为葡萄糖，更不会使血糖升高。同时也不影响食物的甜味，能满足糖尿病患者对甜味的欲望，但这些甜味剂容易导致腹痛、腹泻、恶心等消化不良症状，所以患者也不宜多用，还有甜叶菊、罗汉果也适合糖尿病。
