喝醋不能降低血糖。有些人误认为喝醋降血糖，没有科学研究证据表明醋含有降糖成分。而且喝醋不能降低血糖，可能醋饮用多损伤胃肠道健康。
在烹调或者吃饭时，适当的喝醋有助于软化血管，有助于血脂改善，改善能够胃肠功能，增进食欲。但是喝醋不能代替正规降糖治疗，想要降低血糖，一方面通过饮食控制，另一方面要餐后运动，监测血糖，要在医生指导下选择安全有效的降糖药物，关注血糖，控制血压、血脂，控制血液粘稠度。
