多年生草本植物的姜，有治病和保健的作用。特有的辛辣味，可以改善人的胃口，对一些呕吐、风湿疼痛、感冒伤寒有一定效果。在肚脐眼上放姜可以调和胃肠功能，对一些肠炎以及肠道菌群功能失调起到很好的调节作用。另外，若身体有晕船、晕车的反应，也可以避免。还有抗癌、驱寒等效果。
