芡实是可以长期吃。
芡实味甘性平无毒，长期食用芡实具有延年益寿、抗衰老的作用。同时，还可以健脾补肾、去湿止泻。芡实很适合经常起夜，尿频的人多吃。但是芡实不能够当做主食食用，而且比较硬，不太适合吃。芡实可以磨成细粉，加水调成糊状吃，还可以放一些自己比较喜欢的配料，比如与糯米一起煮粥喝，味道十分可口。现代研究证实，芡实含有丰富的碳水化合物、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等物质，是一种比较好的健脾养胃食物。
