黄鳝糖尿病人能吃吗

黄鳝糖尿病人是可以吃的。

黄鳝以及海参，鱿鱼等食品中含有较为丰富的优质蛋白，含糖偏低，升糖指数偏低，所以是可以适量的摄入的。比如海鱼，海峡和鱼和虾，对于糖尿病人来说，是可以适量的摄入的，以优质蛋白的形式为主。同时，糖尿病人群可以多种膳食结构，尽量以清蒸、凉拌、素调为主要烹饪方式，尽量避免油炸，红烧，糖醋等烹饪方式，会导致能量过剩以及影响血糖血脂代谢紊乱，出现血糖升高，胰岛素抵抗等状态。所以黄鳝糖尿病人是可以适量吃的，但是尽量适量的在加入如此豆制品和蔬菜等。