高脂血症的患者想要降低血脂，在饮食上需要注意以下几个方面：
第一，要做到低脂饮食。血脂尤其是甘油三酯受饮食中的油脂影响非常大，所以高脂血症的患者一定要做到严格的低脂饮食。
二，在吃油时要选择单不饱和脂肪酸，常见的主要是亚麻油、橄榄油，这些油类具有降低血脂的作用。
三，要控制食物的总热量。高脂血症的患者往往合并肥胖，所以除了要限制油以外，还要限制碳水化合物的摄入，将自身的体重恢复到标准体重。
