胰岛素的检查可以查空腹也可以查餐后，餐后两小时、一小时，其实都是可以查的，不同的时间点反映的是胰岛的不同的功能状态。
在临床上一般会选择给患者做胰岛素释放试验，也就是说，给患者口服75克糖，或者是一个馒头，然后在空腹状态下以及吃糖后的半小时、一小时、两小时和三小时，各抽一次血查患者血中的胰岛素水平。
检查反应患者胰岛的功能情况，也判断患者如果是糖尿病，糖尿病的类型，为治疗有指导制定治疗方案的作用。
