荞麦对血糖,是有一定的影响的。一般对于荞麦和血糖的影响是因为患者出现内分泌代谢的失调,空腹血糖受损,糖耐量异常,所以应用荞麦,可能对血糖造成不良影响,患者会出现血糖异常波动和异常增高的临床情况。所以对于荞麦,会对血糖有一定的影响的,对于血糖正常的人群可以适当的吃。所以对于血糖异常的人群,不建议大量用。