胆囊切除后，是可以适当吃豆腐的。
胆囊相关疾患比较多，常见的有胆囊结石伴胆囊炎、胆囊息肉、胆囊肿瘤等。临床上针对部分胆囊疾病，需要行手术治疗切除胆囊。一般在手术后的初期，先从低脂流食开始尝试，比如面汤、小米粥等等，进而尝试半流食，比如煮烂的素面条等；逐步的恢复到低脂饮食，可以适当服用一些植物蛋白，如豆浆、豆腐等，同时，应尽量避免高脂肪食物以及辛辣、刺激食物的摄入。
