胰头占位的早期症状可以出现上腹部饱胀不适、隐痛、钝痛、胀痛，可出现恶心、食欲不振或者饮食习惯的改变，长期此种症状造成患者的体重减轻、黄疸、皮肤瘙痒、小便色黄、大便色淡，甚至出现白陶土样粪便、胰腺炎发作、糖尿病等症状。
大多数胰头占位的患者早期可无明显的相关症状及体征，胰头癌的体征主要包括皮肤巩膜黄染、肝脏、胆囊、脾肿大、上腹部压痛或形成包块，严重者可出现腹水、腹部包块、浅表淋巴结肿大等等，已经提示该患者处于晚期病变。
