高血糖饮食禁忌及食谱

高血糖的情况下，饮食的禁忌，避免一些含糖较高的食物，如单糖、果糖、蔗糖、葡萄糖的摄入，避免一些含糖较高的水果，如桂圆、红枣、葡萄、葡萄干等食物的摄入，其次要避免一些高热量的食物，如碳酸饮料、奶茶、果茶、油炸食品、奶油蛋糕、巧克力面包以及披萨。所以一些含糖较高的水果以及高热量的饮料，如碳酸饮料、可乐、雪碧、奶茶、果茶或者一些炸鸡、炸鸡排，另外快餐食品都应该避免摄入，会明显的干扰血糖，导致血糖升高。高血糖的人群建议增加一些膳食纤维含量丰富的蔬菜，如深色的蔬菜、芹菜、韭菜、菠菜、西兰花、卷心菜、竹笋、西红柿、黄瓜、新鲜的菌类、粗粮食品，如燕麦、荞麦、玉米、南瓜、紫薯、红薯、红豆、黑豆、蚕豆、扁豆，以及新鲜的菌类、魔芋、豆制品等食品的摄入，是有利于血糖的控制和体重的控制的。