胆囊切除之后，大部分蔬菜都是可以吃的，这个对蔬菜并没有什么禁忌，除非平时有什么食物过敏。
另外也可以多吃水果，蔬菜、水果都含有大量的维生素，也可以补充人体所需的微量元素，有助于身体的健康，饮食不要吃太过于刺激辛辣油腻的食物。
另外，做完手术要注意观察伤口的情况，以免出现伤口的感染，伤口要按时换药处理，如果伤口有红肿，有分泌物或者是有脓液，需要及时和医生反馈。
