胰腺炎的饮食，所以几个阶段。
在胰腺炎疾病初期，48小时内，应当禁食；轻型急性胰腺炎以及中度重症胰腺炎，可病后48—72小时开始经口肠内营养；饮食应当从容易消化的少量碳水化合物开始，辅助以消化酶；逐渐增加饮食量和少量蛋白质，直到恢复正常饮食。
患者对肽类食物耐受性较好，推荐增加肽类饮食；
康复期饮食，逐步过渡到正常，但应当忌酒以及高脂肪饮食，避免诱发胰腺炎。
