吃什么补铁蛋白？自然是血制品、猪血、鸭血、鸡血。这些血制品含铁比较丰富。
豆制品里含铁和叶酸比较丰富。动物性的肝脏，颜色深的瘦肉、颜色深的蔬菜、粗粮杂粮。这些含铁也比较丰富。服用铁剂是最快的，比如琥珀酸亚铁。服用铁剂36到48小时，骨髓出现红细增生现象。血红蛋白1到2周以后逐渐上升，一般3到4周可以正常。因此，对于有症状缺铁性贫血，可以直接服用琥珀酸亚铁。
