生吃蛇胆具有祛风除湿、清凉明目、解毒去痱的功用，但是生蛇胆含有寄生虫，不宜直接生吃，可以蒸熟后再服用。另外，蛇胆经过炮制后还可入药，味甘、微苦，性凉，可以起到清热解毒，化痰镇痉的功效，入药代表方剂为蛇胆陈皮液，其为中成药之橙黄色液体，可以起到顺气，止咳，化痰的功效，适用于中医辨证属于咳喘、痰多者。过敏体质者禁用此药。在调理期间，不吃油腻、辛辣、刺激的食物。
