熬中药的注意事项及禁忌

熬中药需要注意选用的，一，煎药用具：以砂锅瓦罐为好，搪瓷罐次之。忌用铜铁锅，以免发生化学变化，影响疗效。

二，煎药用水：古时曾用长流水、井水、雨水、泉水、米泔水等煎煮，现在多用自来水、井水、蒸馏水等，以水质清洁新鲜为好。

三，煎煮方法先将药材浸泡30-60分钟，用水量以高出药面为度，一般两厘米。

四，煎煮火候：文火、武火。文火是指温度上升及水液蒸发缓慢的火候，武火是指温度上升及水液蒸发迅速的火候。

五，煎药时间：一般药物煎煮时间通常为10-30分钟。而解表药、清热药，以武火煎煮时间宜短，煮沸后煎3~5分钟即可。补养药，需文火慢煎，时间宜长，煮沸后再续煎30-60分钟。

六，煎药次数：2-3次。

七，煎药量：一般煎出150~250毫升为宜，不可煎一次，服一次，这样治疗效果不好，且药量不均匀。

八，每次煎药后应使药液充分流出后再加水煎。

九，将需特殊处理的药物先处理。