喝酒后口干，是因为肝脏用大量的水分来解酒精所引起的。
酒水进口，食道，胃部等，酒精浓度过高，口腔表皮细胞的水分会有部分渗出，从而引起口干；
其次，大部分的酒精会在人体的肝脏进行代谢和分解，水分作为溶剂，同时，也保证肝脏的细胞渗透压消耗增加，喝酒后呼吸加速，水分随呼吸挥发，加快导致人体需要更多的水分，出现口干口渴，酒精的摄入，对人体会造成一定的伤害，可能会导致人体的神经系统受到损伤，引起患者出现记忆力减退。
