茉莉花茶泡水喝的功效与作用主要是行气、解郁、和中的功效。
对于脾胃气滞引起的腹胀、腹痛、食欲不振，有行气止痛的作用。茉莉花茶还可以清肝明目，对于长期在电脑前工作的人员，经常泡茶喝茉莉花，具有明目的功效。如果患者经常吃油腻的食物，会导致湿热内生，茉莉花茶具有清热利湿的功效。同时，油腻的食物还会导致血管硬化，血管硬化是高血压的主要原因，茉莉花茶泡水，具有软化血管的作用，可以使血管恢复弹性，血压就会降至正常。
