长期饥饿对于血糖的影响是两方面的。
一般我们在让病人测空腹血糖时建议是8到14小时，如果超过了14小时就不能称之为空腹血糖了，应该称之为随机血糖。
因为这时患者的血糖受影响会比较多，其空腹时间过长后机体会分泌许多升糖激素来动员如蛋白质，脂肪等物质转变成葡萄糖，以维持人体对于葡萄糖的需求。
所以这时患者的血糖就会升高，如果患者的能量储备不足，不足以生产更多的葡萄糖来为人体提供能量，这时血糖就会偏低。
