黑米粥会升血糖吗

黑米粥会导致血糖的升高。

一般对于血糖比较高的人群来说，尽量减少黑米粥、小米粥等粥类的食物的摄入，因为粥类的食物含糖指数比较高，这些食物里面含有的碳水化合物较多，同时熬制比较稀烂的话，容易导致碳水化合物吸收入血，导致血糖明显升高，所以建议尽量少喝粥，我们也可以在粥中加入红豆、黑豆等来缓解粥类的升糖指数，增加一些粗纤维的食物，这样也可以避免熬制的过久过烂，以免影响血糖水平。我们可以适当的增加蔬菜等摄入，减少碳水化合物的摄入，我们也可以在血糖稳定的情况下，适当的进食水果等。