血肌酐高的饮食和禁忌

血肌酐高的病人饮食上首先要限制蛋白质饮食是治疗的重要环节。能够减少含氮代谢产物的生成，减轻症状以及相关并发症，甚至可延缓病情的进展。

对于慢性肾脏疾病，1~2期的病人，无论是否有糖尿病，推荐蛋白质摄入量0.8~1克/每公斤.每天。从慢性肾脏疾病3期起没有进行透析治疗的病人推荐蛋白质摄入量0.6~0.8克/每公斤.每天。血液透析及腹膜透析的病人蛋白质摄入量可以到1.0~1.2克/每公斤.每天。在低蛋白的饮食当中，有50%的蛋白质应为高生物价蛋白，比如鸡蛋、瘦肉、鱼、牛奶的，如果有条件，在低蛋白饮食0.6克/每公斤.每天的基础上，可同时补充适量的α-酮酸制剂。但是，无论用何种饮食，治疗方案都必须摄入足够的热量。此外，要注意补充维生素和叶酸等营养素。控制钾和磷的摄入。磷的摄入量一般应小于800毫克/每天。