白粥会引起血糖高吗

喝粥会引起血糖水平的升高。

对于正常人来说，正常情况下，偶尔的喝粥对于血糖没有明显的影响，这主要是由于人体胰腺功能在正常的情况下，能够分泌更多的胰岛素，把喝进去的白粥升高的血糖降低下来，保持在正常的范围之内。而对于糖尿病患者来说，由于人体的胰腺已经出现了病变，当喝白粥的时候，人体胃肠道对于这些白粥吸收过快，从而导致血糖水平升高。需要胰腺分泌比较多的胰岛素的时候，胰腺由于病变的存在，分泌不了需要多的胰岛素，那么就会导致血糖水平的升高。

所以对于糖尿病患者，在临床工作中禁忌喝稀粥、熬的时间比较长的各种稀饭，主要是由于吸收过快，病变状态下的胰腺跟不上这么快的血糖的吸收，从而就会影响血糖水平的升高。