吃花生会使血糖升高吗

吃花生会导致血糖升高的。

花生属于坚果类食物。花生、瓜子、核桃、杏仁、开心果、腰果等，这些食品中富含油脂，所以如果过多的摄入坚果类食物，一会导致血糖升高，二会导致血脂升高。坚果类食物除了富含油脂外，还富含矿物元素、微量元素，所以糖尿病患者应该少量的吃坚果类食物。一般可以选择一天吃八颗花生或者两个核桃，不能吃太多。有一些病人头天晚上吃许多花生、瓜子，第二天测血会发现是乳糜血，甘油三酯水平特别高，这就是因为油脂含量太高导致的。