雪莲果生吃，最好不要空腹食用。
因为雪莲果属于性大寒的食物，容易刺激胃肠道，引起腹泻，所以生吃尽量不要空腹使用，可以蒸、煮来吃或者用来煲汤都可以。雪莲果属于低升糖指数的食物，糖尿病患者可以食用，同时，由于雪莲果具有降胆固醇的作用，所以有高胆固醇的患者可以适量食用。其次，雪莲果还有清热解毒，美颜瘦身的功效，所以对于肥胖患者可以适量食用。
