苦荞茶是可以降火的。
苦荞茶具有清热泻火、消食化滞、凉血消肿、美容养颜的功效。苦荞茶中所含有的芦丁，可以软化血管，具有降血脂、降血糖、降血压、减肥、败毒、清理人体垃圾、激活胰岛素分泌的功效，富含蛋白质、矿物质元素和人体所必须的九种氨基酸、脂肪酸、亚油酸等活性物质。可以健脾开胃、通便润肠、美容养颜、提神、抗衰老、抗氧化，具有神奇的养肝、保肝和解酒的功能。是便秘患者和现代富贵病的克星，可以常常饮用。
