乳糖酶是专门分解乳糖的。
在体内，乳糖酶是必不可少的化学作用，它是一种非常重要的消化酶。很多食物中都含有乳糖，最常见的就是奶制品。平时喝的纯牛奶、酸牛奶都含有乳糖。乳糖酶就是分解食物中的乳糖的，分解之后的乳糖变成小分子结构，才能够被人体吸收。而如果身体缺乏乳糖酶，对于乳糖不能水解，不被吸收的乳糖大分子可以引起腹泻、消化不良。如果是新生儿或者是婴儿缺乏乳糖酶，容易导致大便中出现大量的奶瓣。
