做甲状腺穿刺是可以适量吃饭。
甲状腺穿刺全称超声引导下甲状腺结节细针穿刺细胞学检查，主要是针对甲状腺结节怀疑为恶性的患者，由超声科的医生在超声引导下，将细针穿刺甲状腺结节里面，抽取细胞送病理检查，由病理科医生判断结节里面有没有甲状腺癌细胞。如果穿刺确定有甲状腺癌细胞，那就需要手术治疗，否则可以继续观察。做这个穿刺一般来说是局麻下做的，疼痛感和打针差不多，是可以吃饭的，当然不能过量吃饭，因为有少数人会局麻药过敏，造成呕吐。
