薏米是可以泡水喝的。
既可以用生薏米，也可以选择将薏米炒熟后用来泡水喝。薏米性味比较甘、淡，可以利水除湿，去除体内多余的湿气。用薏米泡水喝具有疏肝理气、解郁的作用。
薏米中含有大量的粗纤维，可以促进肠道的蠕动，有通便的作用。薏米中还含有多种维生素和矿物质，可以促进新陈代谢，保护胃肠粘膜，减少胃肠负担，起到健脾益胃的功效。平时也可以选择喝薏米粥，有利于消化吸收，还可以为身体提供能量，最好每天早上喝比较好。
