胆固醇高适合吃什么菜

胆固醇高的患者可以吃一些瘦肉、深海的鱼类、各种的绿色蔬菜，还有深色蔬菜等。

高脂肪的食物含有大量的胆固醇，比如动物的内脏或者是肥肉等，所以胆固醇高的人在日常饮食上应该避免吃脂肪类和动物内脏等食物。瘦肉中脂肪的含量比较少，营养丰富，可以为人体提供充足的能量。大多数的鱼类、大虾都含有丰富的优质蛋白，而且胆固醇含量很低，在饮食上适当的吃一些鱼类还能够促进胆固醇的代谢，补充人体所需要的各种营养。最后蔬菜中含有丰富的叶绿素、维生素、纤维素等。适当的多吃一些蔬菜，不仅可以补充人体需要的营养，而且纤维素还具有降低血脂、胆固醇的作用。