什么菜里面含有胰岛素

菜里并不含有胰岛素，胰岛素是胰腺胰岛β细胞分泌的一种激素，是人体唯一降低血糖的激素。

除了人分泌胰岛素外，哺乳动物也会分泌胰岛素，最早的胰岛素就是在狗身上发现的。目前在临床工作中，除了应用人胰岛素外，还会应用猪胰岛素。平时在医院输液里用的胰岛素就是猪胰岛素。胰岛素是一种蛋白质类的激素，通过口服以后进入胃肠道，会被胃蛋白酶、胰蛋白酶消化分解，就失去了降血糖的作用。所以吃东西，并没有办法降低血糖，补充胰岛素。