早上吃白粥血糖会高吗

正常人喝粥之后血糖也会升高。

因为小米粥、大米粥、八宝粥等一类稀饭类的食物，升糖指数比较高，而且在胃肠道内消化的时间也比较短，容易引起餐后血糖的升高。所以正常人食用稀饭类的食物后，会在短期内引起血糖的急剧升高。但是正常人的胰岛功能正常，血糖升高的时候，身体会分泌过多的胰岛素来降低血糖。所以正常人食用稀饭类食物后，血糖会有一个上升高峰期。但是血糖会逐渐下降，直到血糖平稳。但是，糖尿病患者或者胰腺功能不好的患者，食用粥一类的食物后，会引起血糖急剧升高，而且会引起餐后血糖的明显升高。