乌鸡是能够补血补气。
当然乌鸡放入补气的黄芪，补血的当归后，补气血的功效会更加强。乌鸡本身就含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素的成分，具有良好的补气养血功效，配伍黄芪和当归后，不但能够大补气血，还能调经改善贫血，纠正虚弱的体质，是食疗保健的佳品。乌鸡还可以搭配元参以及补脾胃的党参，以及补血活血的川芎、熟地等一起炖，同样可以增强补气补血的作用。但是，运用乌鸡补气补血，必须在医生的指导下来进行。
