目前没有证据证明黄瓜可以降低尿酸。
但黄瓜属于低嘌呤食物，一般不会造成血尿酸的升高，也不会诱发痛风。黄瓜的热量比较低，富有丰富的微量元素以及维生素，所以适合痛风及高尿酸血症的患者使用。但黄瓜性偏凉，伴有胃肠功能较弱的患者一般不宜多服用。对于高尿酸血症的患者来说要减少高嘌呤食物的摄入，多饮水，少吃鱼、虾等海产品，少吃豆制品，少吃动物内脏。如果通过饮食不能够将尿酸控制在正常范围，需要药物来控制尿酸的水平，定期的监测尿酸。
