做胃镜检查患者需要空腹八个小时甚至更长的时间，如果在做胃镜检查前吃了饭喝了水，可能这些食物会覆盖在胃黏膜表面，导致做胃镜检查的时候看不到正常的粘膜，甚至会导致一些疾病出现漏诊、误诊。
一般情况下，检查前空腹八个小时就可以做到胃粘膜表面比较干净，不至于检查过程当中受到影响，导致病变观察不清楚。如果患者预约的是上午做胃镜检查，建议前一天晚上十点以后就不要再吃饭，喝水，这样还是比较好的，患者要注意这个事项。
