葛根是可以用来泡酒的。
葛根里面含有很多脂溶性成分，如果使用高纯度的白酒，可以把有效成分溶解出来。葛根具有升阳止泻，解肌退热，除烦的作用，用于治疗外感发热出现的鼻塞，头痛等，还具有降血糖的作用。另外，葛根还可以止泻，用于治疗泄泻痢疾，肠炎腹泻等。葛根还可以用于麻疹初发。脾胃虚弱的人最好不要使用葛根，因为会使脾胃更加寒凉。现代药理学研究证实，葛根可以扩张冠状动脉，扩张平滑肌，有预防心肌梗死的作用，可以增强心肌的耐受性。
