绿豆进食过多会导致血糖升高。但是如果控制好摄入量，不会对血糖造成太大的影响。绿豆当中含有一定的淀粉植物蛋白。所以是可以提供热量的。一般可以提供热量的食物。都可以影响血糖。糖尿病患者每天摄入的热卡可以根据标准体重。以及劳动输出量计算出来，进食的食物只要控制在总热卡之类，通常不会造成不良影响。但是要注意食物种类要合理，以碳水化合物为主，剩下的能量可以选择蛋白质，少量脂肪，新鲜蔬菜和糖分不高的水果。
